02623992555

Đọc tin tức - sự kiện mới nhất của chúng tôi

Cách chế biến cà phê Robusta [ Anh Coffee]
02-08-2021     0    
Công ty TNHH MTV Anhcoffee

Cách chế biến cà phê Robusta [ Anh Coffee]

Sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về cà phê Robusta. cách chế biến cà phê robusta. Cà phê robusta có vị đắng mạnh mẽ. Chắt lọc từ những hạt cà phê sạch kết hợp cùng công nghệ chế biến tiên tiến. Sản hẩm với hương thơm dịu nhẹ. Chinh phục những gu cà phê mạnh nhưng tinh tế. 

Cà phê Robusta là gì?

Cà phê Robusta hay còn có tên là cà phê vối hay Coffea Canephora. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffein chiếm từ 3% đến 4% ở hạt, cao hơn nhiều so với loại cà phê Arabica (cà phê chè) chỉ chiếm từ 1% đến 2%.

Đối với mỗi cây Cà phê Robusta, từ 3 đến 4 tuổi đã có thể bắt đầu thu hoạch tương tự như cà phê chè. Mỗi cây có tuổi đời từ 20 đến 30 năm mới bắt đầu cho hạt. Loại cà phê này phù hợp với những vùng có khí hậu nhiệt đới, độ cao dưới 1000m so với mực nước biệt, nhiệt độ từ 24 đến 29 độ C, lượng mưa hàng năm trên 1000mm. Trong điều kiện canh tác, cây Cà phê Robusta phải cần nhiều điều kiện ánh sáng mặt trời hơn so với  cây cà phê chè thông thường.

Cà phê Robusta bởi vì chứa hàm lượng caffein trong hạt cao hơn cũng như hương vị không tinh khiết bằng cà phê chè, vì vậy mà được thị trường đánh giá kém hơn. Nếu xét về mùi vị, Cà phê Robusta có mùi gắt hơn cũng như vị cũng ở mức từ trung tính đến gắt, giống như vị của bột yến mạch. Nếu như chưa rang, sẽ ngửi giống mùi đậu phộng tươi, khi rang sẽ cảm nhận được hương thơm thoang thoảng nhưng khi ngửi gần và kĩ sẽ rất gắt, như cao su cháy. cách chế biến cà phê robusta sao cho ngon?

Cà Phê Robusta
Cà Phê Robusta

Cách chê biến cà phê Robusta ngon.

Bước 1

Nếu bạn pha một lượng cà phê lớn thì hãy chọn loại phin phù hợp với lượng cà phê cần pha. Và bạn cũng đừng quên tráng phin bằng nước sôi, để khi pha cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm đà và thơm hơn. Bạn sẽ có ly cà phê thơm ngon khi pha chế với nước đảm bảo nhiệt độ từ 95-100 độ C.

Bước 2

Cho cà phê vào phin và bắt đầu pha chế. Tỉ lệ pha thích hợp là khi bạn cho một lượng cà phê bằng 1/3 thể tích của phin, sau đó lắc nhẹ để làm phẳng chúng.

Bước 3

Với lượng cà phê bạn cho vào phin, hãy chế nước sao cho nước ngập hết bột cà phê. Tiếp sau đó, bạn hãy dùng nắp ấn một lực vừa phải để dằn cà phê xuống. Bạn chỉ nên nhấn nhẹ nhàng nắp ấn. Nếu như bạn nhấn quá mạnh, cà phê sẽ không thể chảy ra. Nhưng nếu như nhấn quá nhẹ thì cà phê sẽ bị sủi bọt và đẩy nắp lên. Đây cũng là một trong những lưu ý khi thực hiện cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon. Điều này cần kinh nghiệm và quen tay rất cao.

Bước 4

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phun lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết.

Pha chế cà phê Robusta

Bước 5

Khi cà phê đã thấm nước, bạn hãy chờ thêm một lượng nước vừa bằng 2/3 thể tích của phin. Sau đó, đậy nắp trên cùng lại và chờ cho cà phê nhỏ giọt xuống ly. Cà phê pha đạt chuẩn là khi mỗi giây sẽ có một giọt rơi xuống. Không quá lâu cũng không quá ồ ạt. Nếu như cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.

Bước 6

Nếu như bạn muốn thêm đường cho dễ uống, hãy chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ. Bạn nên hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được hương thơm của đường.

Và một lưu ý nữa để Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon được hoàn hảo hơn là bạn nên đánh tan đường trước khi bỏ đá vào. Đá cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước ( hay còn gọi là đá già). Còn nếu bạn muốn uống với sữa thì nên cho 30-40% sữa là tốt nhất, đánh đều với cà phê cho đến khi lên bọt.

Bột Cà Phê A2

Lưu ý, để thực hiện Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon và đậm đà, bạn nên cho 1-2 hạt muối tinh vào ly cà phê đã pha. Cách này sẽ giảm bớt vị chua trong cà phê.

Trên đây chính là Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ pha được những ly cà phê thật thơm ngon.

 

Sản phẩm cà phê Robusta >>>

xu hướng thưởng thức cà phê hiện nay của giới trẻ >>>

LỜI KẾT:

Trên đây là cách pha chế cà phê Robusta. Thưởng thức cà phê là một nghệ thuật mà không phải ai cũng biết. Hy vọng với những chia sẽ trên đây sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích cũng như các cách để uống cà phê đúng cách. Chúc bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng với một cốc cà phê yêu thích!

☕️ ANH COFFEE☕️
☎️HOTLINE: 02623. 992. 555
✉️ anhcoffeebmt@gmail.com
???? Website: https://anhcoffee.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/AnhCoffeeBMT/?ref=pages_you_manage
???? Lô CN9, cụm CN Tân An 2, P.Tân An,
TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam
???????? Ship code toàn quốc

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

BÌNH LUẬN

Không được bỏ trống trường này!
Không được bỏ trống trường này!
Không được bỏ trống trường này!

Tin tức - sự kiện khác

NHỮNG XU HƯỚNG THƯỞNG THỨC CAFE CỦA GIỚI TRẺ NGÀY NAY

Mỗi loại cafe mang đến cho ta những hương vị màu sắc thưởng thức khác nhau, có những đặc điểm thú vị khác nhau và lựa chọn cách thưởng thức cafe như thế nào là tùy sở thích và thói quen của mỗi người. Thời đại công nghệ số như hiện nay, số đông các bạn trẻ đến quán cafe ngoài việc không chỉ thưởng thức mà còn để trải nghiệm nhiều điều thú vị khác.

Đọc thêm >>
THÓI QUEN UỐNG CÀ PHÊ CỦA NGƯỜI VIỆT QUA THỜI GIAN

Từng là thứ đồ uống chỉ dành cho giới quý tộc hay trí thức thành thị, cà phê trở thành đồ uống bình dân, hấp dẫn cả những du khách nước ngoài.

Cà phê là thức uống theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19. Nhưng theo thời gian, nó trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống, văn hóa của người Việt. Bởi thế trên nhiều trang tư vấn du lịch, nhiều quán cà phê trở thành điểm đến hấp dẫn và phải đến với du khách nước ngoài.

Đọc thêm >>
SỞ THÍCH UỐNG CÀ PHÊ TIẾT LỘ BÍ MẬT ĐỘNG TRỜI VỀ TÍNH CÁCH CỦA BẠN

Mỗi người mỗi tính ý khác nhau, sở thích cà phê chỉ nói lên một phần nhỏ trong tính của con người mà thôi. Không có gì là tuyệt đói cả, mọi thứ chỉ mang tính tương đối mà thôi, cho nên đừng vội phán xét bản thân hoặc anh chàng bàn cà phê kế bên.

Vậy, loại cà phê mà bạn thích là gì? Hãy cùng chúng tôi đọc bài dưới đây nhé!

Đọc thêm >>
NHU CẦU CÀ PHÊ NĂM 2020 DỰ KIẾN TĂNG NHẸ NHƯNG CÓ THỂ TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC BỞI COVID-19

Theo Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO), chỉ số giá tổng hợp tiếp tục giảm trong tháng 2 do diễn biến phức tạp của dịch COVID-19. Xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 1 đạt 10,29 triệu bao so với 11,14 triệu bao trong cùng kì năm 2018 - 2019.

Đọc thêm >>
Uống Cà Phê Sữa Hòa Tan Có Tốt Không? [Anh Coffee]

Hiện nay vì sự tiên dụng, rất nhiều người lại yêu thích sử dụng cà phê sữa hòa tan.Uống cà phê  sữa hòa tan có tốt không? Cách sử dụng ra sao?

Đọc thêm >>
Cách chế biến cà phê Robusta [ Anh Coffee]

Sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về cà phê Robusta. cách chế biến cà phê robusta. Cà phê robusta có vị đắng mạnh mẽ. 

Đọc thêm >>
Nên uống cà phê đen hay cà phê sữa tốt hơn? [ Anh Coffee]

Cà phê được biết đến như một thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nên uống cà phê đen hay cà phê sữa tốt hơn? 

Đọc thêm >>
Uống cà phê có tăng cân không? [Anh Coffee]

Uống cà phê có tăng cân không? Rất  nhiều người thắc mắc là câu hỏi, mối lo lắng của những người thích uống cafe. 

Đọc thêm >>
Phụ nữ uống cafe sữa có tốt không? [ Anh Coffee ]

Thường các chị em phụ nữ sẽ lựa chọn loại cà phê sữa hơn là cà phê đen. Vậy phụ nữ uống cafe sữa có tốt không? Hãy cùng Anh Coffee tìm hiểu dưới đây.

Đọc thêm >>
Tính cách phụ nữ uống cafe? [ Anh Coffee ]

Cà phê còn giúp bạn nhận biết rõ về tính cách của các chị em. Vậy tính cách phụ nữ uống cafe thể hiện như thế nào?

Đọc thêm >>

Tin tức - sự kiện khác